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レシピ
ザワークラウトで作る本格ピクルスの作り方
ピクルスといえば、お酢やワインビネガーに漬けたキュウリや玉ねぎのことかと思っていたら、本当は韓国のト […]-
mojigumi
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レシピ
茄子のナムル（カジナムル）の作り方
妻が韓国旅行に行ったので、しばらくキッチンに立つことになった。毎日食べたいなーと思っていた茄子のナム […]-
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アウトドア
中秋節にウサギのGPSアートを一筆書き
中秋節にウサギのランニングアートをしたレポートです。ウサギの形のコースは干支ランの卯年に既に完走して […]-
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アウトドア
中国のGPSアート公募「世界象の日」に挑戦！大陸の10人に選ばれるか？
春に開催された咕咚の文字型GPSアート公募からわずか4ヶ月後の2022年8月、同じ「咕咚（グードン） […]-
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レシピ
鶏がらスープで昔懐かしい醤油ラーメンを作る
人工的な食品添加物でできているインスタントラーメンばかり食べていることに不安を感じ、手作りは難しくな […]-
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レシピ
ニンニクの茎キムチ（マヌルチョンムッチム）の作り方
オイキムチや白菜キムチ作りに疲れたら、工程が少なく簡単に作れて美味しいニンニクの茎キムチを作ってみた […]-
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レシピ
韓国定番の美味しい発酵食品「白菜キムチ」手作り方法
オイキムチ以上に工程が多く、ボウルや容器も大きめなものが必要な白菜キムチ。一株漬けると冷蔵庫内部の保 […]-
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健康
GPSランナーが新型コロナウイルス感染、回復ランまでの記録
GPSランナーの自分が2022年7月、とうとう新型コロナウイルスに感染してしまった。インフルエンザの […]-
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レシピ
韓国、夏の冷製わかめ汁「ネングッ」作り
暑い夏に作って食べるととても爽やかで甘酸っぱくて美味しい、韓国の冷汁「ネングッ（レングッ）」の作り方 […]-
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レシピ
手打ちうどんを自宅で手作りのめんつゆで食べる方法
人工的な食品添加物が入っているめんつゆを避け、できるだけ自然な食品を体に入れたい。という思いから、醤 […]-
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