mojigumi 
妻が旅行に行ったので、しばらく台所に立つことになった。普段から作ってみたいなーと思っていた親子丼に挑戦。具材の鶏肉や卵などは冷蔵庫にある定番食材なので、お手軽なメニューだ。
親子丼の作り方
僕の大好きな豆腐とわかめ入りの味噌汁はパパメシの楽しみだが、味噌汁は何回か作ってるうちに覚えてしまった。
材料 （1人分）
- 鶏肉（もも肉）1/2枚
- 玉子（2個
- 玉ねぎ（1/4個）
- 三つ葉か大葉（適量）
- 調味料
- しょうゆ（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
- 砂糖（大さじ1/2）
- 水80cc（※野菜から水分でるので、その分考慮）
- 顆粒和風だし（小さじ1/3）
作り方
- 鍋に調味料と玉ねぎを入れて♪強めの中火で2分煮る♪
- 一口大に切った鶏肉も加えて♪中火で更に2～3分煮て鶏肉に火を通す♪
- 溶き卵の2/3を加えて♪蓋をして弱火で２分♪
- 残りの溶き卵も加えて蓋をして強めの中火で10秒煮る♪
- 器に盛り三つ葉を乗せて出来上がり♪
息子の反応：無言(･_･;
溶き卵を入れた後の火加減さじ加減が、何度かトライしても、なかなかつかめない。食べる息子の反応も良くなく、今後の課題だ。
参考にした動画
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