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韓国、夏の冷製わかめ汁「ネングッ」作り
暑い夏に作って食べるととても爽やかで甘酸っぱくて美味しい、韓国の冷汁「ネングッ（レングッ）」の作り方 […]-
mojigumi
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手打ちうどんを自宅で手作りのめんつゆで食べる方法
人工的な食品添加物が入っているめんつゆを避け、できるだけ自然な食品を体に入れたい。という思いから、醤 […]-
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韓国定番の漬物、エゴマの葉キムチ（ケンニッパル）を作る
春からベランダでエゴマを育てはじめ大きく育ってきたので、ここでエゴマの葉キムチ、韓国語で言う「ケンニ […]-
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韓国定番の前菜、チョレギサラダを作る
オイキムチが作れるようになったので次は定番サラダ「チョレギ」に挑戦。焼肉屋の前菜でよくでてくる、サニ […]-
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韓国定番の作り置き料理、オイキムチを作る
オイキムチと言えば「オイソバギ」が有名だが、発酵エキスがしっかり吸収されたきゅうりだけをひたすら食べ […]-
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バジル、エゴマ等のハーブをベランダで栽培する方法
バジル イタリア名「バジリコ」。トマトやチーズとの相性がよく、パスタやピザ、サラダなどイタリア料理に […]-
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簡単作り置きサラダ、トマトのマリネを作る
甘酸っぱいトマトマリネ、たまに無性に食べたくなりませんか？作り置きできて冷やしておけばいつでもさっぱ […]-
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フランス料理「ニンジン・ロースト」を作る
偶然見かけたインスタに超美味しそうなにんじんローストのレシピがあったのでここにまとめました。ちょうど […]-
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ジャガイモ揚げ、ニンジン揚げ（フライドポテト）を作る
子供の頃に親戚の家でオヤツでもらった手作りのポテトフライが美味しくて、今でもよく思い出すほど。そんな […]-
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アラビアータや、トマトとにんにくのパスタ（カプリチョーザ風）を作る
大好きなパスタ料理「アラビアータ」をぜひ覚えて毎日食べていたい。そんな願望をずっと前から夢見ていた自 […]-
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