パパメシ

6月にランニングをしていると、どくだみ草の花があちこちに咲いていて、触るととてもどくだみ臭い。そこら […]

サラダ、前菜、パスタ、と…パパもこれまでの独学でひととおり作れるようになったので、デザートを加えてち […]

ペペロンチーノやにんじんラペなど、イタリア料理をいくつか作れるようになったので、前菜としてピクルスが […]

ポタージュスープはちょっとした洋風レストランや結婚式に行かないと味わえない。クノールのインスタントを […]

国立市のワインバルではじめて食べたキャロットラペ（すりおろしニンジンサラダ=ニンジンラペ）の爽やかさ […]

かつて「喫茶店」しかなかった時代。まさかスタバで珈琲を細かくカスタムして飲む時代が来るとは思わなかっ […]

久々のオヤジ飯レシピです。今回は、ビッフェ形式のレストランやホテル食堂で必ず見かける「鯵（あじ）の南蛮漬け」に挑戦します。ぜひレシピをマスターして、冷蔵庫に常に作り置きしておきたい小料理ですね。

いきなり大きなプランターで育てず、種も少量、牛乳パックをプランター代わりにして最初はお金をかけずに始めると、もやし栽培のイメトレや練習にもなると思う。

スープやサラダにもやしを大量に使いたいので、もやしを栽培することにした。もやしは、上の動画と、子供の頃手伝いをしていた料理素材屋さんで作っていた記憶を元に栽培できそうかなとはじめました。

妻が旅行に行ったので、しばらく台所に立つことになった。普段から作ってみたいなーと思っていた親子丼に挑 […]